【田作りの由来・語源】３分で分かる！おせちに入れる意味を解説

食べ物

2019.06.27 2019.06.26

こんにちは。由来系ライターのSAITOです。
今回のテーマは田作りです。

田作りの由来・語源：豊作の願いを込めて

田作りとは、かたくちいわしの幼魚を干したもの、これを乾煎りして、さけ・砂糖・みりん・しょうゆを一煮立ちさせてからめた料理のことです。ごまめとも呼びます。

この田作りの由来・語源には諸説があります。

３番目の説の「祝肴（いわいざかな）」とは、祝いの席で出される酒の肴（おつまみ）のことです。

また、４番目の説の田の神とは、稲作の神様のことで、春にやってくると信じられてきました。彼の座する木が「桜」となります。

いずれの説にせよ、田んぼの豊作に関係していることは共通しています。元々は田んぼの豊作を祈る縁起の良い食べ物だったのです。

田作りは「ごまめ（五万米）」と呼ばれていますが、こちらの由来・語源は明らかになっていません。

ただ、

このような意味合いで正月料理に取り入れられたとされています。

SAITO

かたくちいわしを田んぼの肥料としたところ、五万俵もの大豊作となったため「五万米」転じて「ごまめ」となった説もあります。面白いですね。